Vins Champagne Gh Mumm - Cordon Rouge

Avis Viniou

La Cuvée Cordon Rouge de GH Mumm est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et le savoir-faire de la région viticole prestigieuse de la Champagne, en France. Ce brut classique est élaboré principalement à partir de Pinot Noir, avec des proportions harmonieuses de Chardonnay et de Pinot Meunier, qui lui confèrent une structure équilibrée et des arômes de fruits frais et de brioche. La Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux uniques, offre un terroir exceptionnel qui favorise l'expression pure des cépages. GH Mumm, fondé en 1827, est réputé pour sa poursuite de l'excellence et son histoire riche, avec une réputation établie comme l'un des grands noms du champagne.

Pour des accords mets-vins réussis, associez ce champagne avec des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un tartare de saumon, qui feront ressortir sa vivacité et sa délicatesse. Des plats traditionnels de la région, tels qu'une quiche lorraine ou une volaille à la crème, s'accordent également parfaitement, enveloppant le palais avec une harmonie de textures et de saveurs.

Pour une dégustation optimale, servez le Cordon Rouge à une température de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage, cela permet de préserver sa fraîcheur et ses bulles délicates. Lors de la dégustation, commencez par admirer son effervescence et sa robe dorée, puis humez les arômes subtils de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, goûtez sa finesse et sa complexité, en savourant la longueur de ses notes fruitées et légèrement toastées.