Vins Champagne Gh Mumm - Cordon Rouge

Avis Viniou

La Cuvée Cordon Rouge de la maison GH Mumm est un champagne demi-sec non millésimé, issu du prestigieux terroir de la région Champagne en France. Ce vin est composé d'un assemblage caractéristique de cépages champenois tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La méthode champenoise traditionnelle confère à ce champagne sa finesse et ses bulles délicates. Le climat continental de la Champagne, avec ses hivers froids et étés tempérés, combiné à ses sols crayeux, favorise la production de vins à l'acidité vive et aux arômes complexes. GH Mumm, fondée en 1827, est réputée pour son savoir-faire séculaire et ses vins d'une élégance remarquable.

Pour accompagner ce champagne demi-sec, optez pour des plats aux saveurs légèrement sucrées et salées. Les poissons grillés ou en sauce, les volailles en sauce sucrée, ou encore un plateau de fromages à pâte molle, comme le brie ou le camembert, sublimeront ses notes fruitées et sa texture onctueuse. Pour un accord régional, les desserts à base de fruits exotiques ou les tartes aux poires seront d’excellents choix.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à environ 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes. Il n'est pas nécessaire de le carafer ; cependant, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Admirez sa robe dorée et ses fines bulles, puis humez ses arômes floraux et fruités avant de goûter à sa fraîcheur et son harmonie en bouche. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour une expérience gustative complète.