Vins Champagne Brissonlahaye - L'arrogante - 2018

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée L'arrogante" Rosé Brut 2018 du domaine Brissonlahaye est une belle représentation du savoir-faire champenois. Élaboré dans la prestigieuse région de Champagne, ce vin effervescent se distingue par son élégante robe rosée et ses fines bulles. Le millésime 2018 est marqué par un climat exceptionnellement chaud et ensoleillé, offrant aux raisins une maturité parfaite. La vinification en Champagne, souvent réalisée par méthode traditionnelle, valorise les caractéristiques uniques des terroirs crayeux qui confèrent finesse et minéralité au vin. Situé dans une région où l'histoire viticole remonte à des siècles, le domaine Brissonlahaye est réputé pour sa production soignée et sa dévotion à l'art champenois.

Pour sublimer ce Champagne rosé, optez pour des accords mets-vins tels qu'un carpaccio de saumon, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un caviar d'aubergine. Les notes fruitées et la vivacité du rosé accompagneront également à merveille des plats régionaux tels qu'une quiche lorraine ou un brie de Meaux affiné.

Pour apprécier pleinement "Cuvée L'arrogante", servez-le à une température de 8 à 10°C. Ce Champagne n'exige pas de carafage, mais il est conseillé de le laisser s'aérer légèrement après ouverture. Lors de la dégustation, observez d'abord les nuances de sa robe, puis plongez dans ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, goûtez-le pour savourer l'harmonie entre acidité, fruité et effervescence qui caractérise ce vin exceptionnel.