Vins Champagne Mailly Grand Cru - Brut Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Brut Réserve de Mailly Grand Cru est un Champagne non millésimé, expression même de l'élégance des vins effervescents de cette célèbre région. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, intégrant à parts égales les cépages Pinot Noir et Chardonnay, cultivés sur des terroirs classés Grand Cru. La région de Champagne est réputée pour son climat frais, ses sols crayeux et son histoire riche, influençant une viticulture unique axée sur la tradition et l'excellence. Mailly Grand Cru, coopérative fondée en 1929, bénéficie d'un savoir-faire transmis à travers les générations, produisant des Champagnes de prestige.

Pour sublimer les arômes complexes et la finesse des bulles de ce Champagne, optez pour des accords avec des huîtres fraîches, des sashimis de saumon ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Ces mets légers rehaussent les nuances florales et toastées du vin. Pour un accord régional, associez-le à un fromage Chaource ou au célèbre jambon de Reims, qui mettent en valeur la minéralité et l'élégance de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Brut Réserve, servez-la idéalement entre 8 et 10°C. Aucun carafage n'est requis, ce qui permet de préserver la vivacité des bulles. Avant la dégustation, observez sa robe dorée et ses fines bulles persistantes. Prenez le temps d'inhaler ses arômes de fruits blancs et de brioche, avant de laisser sa texture crémeuse et son effervescence délicate éveiller votre palais. Cette approche sensorielle assurera une expérience dégustative optimale.