Vins Champagne Haton - Extra

Avis Viniou

La Cuvée Extra Rosé Brut du Château Haton représente l'élégance et la finesse propre aux Grands Crus de la région champenoise. Non millésimé, ce vin est élaboré principalement à partir de cépages pinot noir et chardonnay, bien que l'assemblage exact soit la signature du vigneron. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, confère au vin une minéralité rafraîchissante et une vivacité remarquable. Le domaine Haton, riche d'une histoire familiale et reconnu pour son savoir-faire, jouit d'une réputation établie pour ses champagnes harmonieux et équilibrés, qui capturent l'âme de cette région iconique.

Pour sublimer cette Cuvée Extra Rosé, optez pour des mets délicats tels qu'un tartare de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques qui accentueront la fraîcheur du vin. Les accords avec les charcuteries fines, comme un jambon de Parme, offrent un contraste savoureux. Enclin à de subtils arômes de fruits rouges, ce champagne accompagne parfaitement les desserts légers aux fruits, comme une tarte aux fraises de saison.

Pour apprécier pleinement ce champagne, servez-le entre 8 et 10 degrés Celsius. Inutile de carafer, l'effervescence et la complexité aromatique s'épanouissent directement après ouverture. À la dégustation, observez sa couleur saumonée et ses bulles délicates, humez les arômes fruits rouges et d'agrumes, puis goûtez sa vivacité et sa texture crémeuse en bouche. Ce champagne se déguste idéalement à l'apéritif, lors de moments de partage et de célébration.