Vins Champagne Henriot - Brut Souverain

Avis Viniou

La Cuvée Brut Souverain du Château Henriot, un Champagne non millésimé, incarne l'élégance et la finesse typiques de cette prestigieuse région viticole. Elaboré principalement à partir de chardonnay et de pinot noir, il offre un équilibre harmonieux entre fraîcheur et complexité, avec des arômes de fruits blancs, de brioche et de noisette. La Champagne, célèbre pour son climat frais et ses sols crayeux, confère aux vins leur acidité vive et leur structure raffinée. Fondé en 1808, le domaine Henriot jouit d'une longue tradition de qualité, peaufinée au fil des générations.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des mets délicats comme les huîtres, les fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les plats crémeux, tels qu'un risotto aux champignons, contrastent agréablement avec l'effervescence du vin. Des spécialités régionales comme la quiche lorraine ou quelques gougères au fromage feront également des merveilles en accompagnement.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le entre 8 et 10 °C, sans carafage pour préserver ses bulles délicates. Commencez par observer sa robe dorée et son fin cordon de bulles, avant d'humer ses arômes complexes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et son finale longue et vivace.