Vins Champagne Salima&alain Cordeuil - Altitude 350 - 2019

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Altitude 350" de Salima & Alain Cordeuil, millésime 2019, est un vin effervescent Brut Nature, provenant de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Ce vin se distingue par son assemblage unique et son terroir exceptionnel, situé à une altitude de 350 mètres, ce qui confère à ce champagne une fraîcheur remarquable et une belle minéralité. Les vignes profitent du climat frais et tempéré de la région, ainsi que de sols crayeux qui favorisent l'expression aromatique et la finesse des bulles. Le domaine Salima & Alain Cordeuil, réputé pour son savoir-faire et sa passion, produit des champagnes qui captivent par leur élégance et leur complexité.

Pour accompagner ce champagne, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses arômes délicats et sa texture effervescente. Des fruits de mer comme des huîtres ou des langoustines, servis nature ou légèrement citronnés, créeront un accord parfait. Pour une touche régionale, optez pour un plateau de fromages de Champagne-Ardenne, avec des fromages à pâte molle comme le Chaource ou le Langres, qui se marient harmonieusement avec la vivacité de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne entre 8 et 10°C, sans carafage pour préserver sa fraîcheur et ses bulles fines. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe dorée et ses fines bulles, puis appréciez son bouquet complexe d'arômes floraux et fruités en portant le verre à votre nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement la richesse et la délicatesse de la "Cuvée Altitude 350".