Vins Champagne Champagne Nicolas Feuillatte - Grande Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Grande Réserve de Champagne Nicolas Feuillatte est un Champagne non millésimé de type brut, caractérisé par un assemblage typique des cépages phares de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Ce vin élégant est issu d'une vinification attentive qui respecte le caractère effervescent unique des Champagnes. La région de Champagne, renommée pour son climat frais et ses sous-sols crayeux, favorise la production de vins effervescents d'exception. Nicolas Feuillatte, jeune domaine fondé en 1976, a rapidement acquis une réputation mondiale grâce à une combinaison de savoir-faire traditionnel et d'innovation moderne, symbolisée par cette cuvée raffinée.

Ce Champagne se prête idéalement à des accords mets-vins raffinés. Sa fraîcheur et son effervescence s'accordent merveilleusement avec des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour une touche régionale, servez-le avec du jambon de Reims ou une tarte aux artichauts. Pour des moments festifs, rien ne surpasse le mariage avec des toasts au foie gras ou un plateau de fromages affinés tel qu'un Brie de Meaux.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température d'environ 8 à 10 °C. Évitez de carafer ce type de Champagne, car cela pourrait altérer ses fines bulles. Avant la dégustation, admirez sa robe claire dorée. Au nez, appréciez les arômes subtils de fruits à noyau et de notes florales. En bouche, savourez l'équilibre entre acidité et richesse, avant de terminer par des impressions de minéralité et de brioche en fin de bouche.