Vins Champagne Jean Vesselle - Réserve - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Réserve 2021 de la maison Jean Vesselle est un Champagne brut de qualité, issu du prestigieux terroir de la région Champagne. Ce vin effervescent incarne l'élégance et le savoir-faire champenois, résultant du mariage harmonieux de Pinot Noir et de Chardonnay, les cépages emblématiques de la région. Le millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, caractéristiques des sols crayeux et du climat septentrional, qui apportent une minéralité unique et une complexité aromatique au vin. La maison Jean Vesselle, reconnue pour son héritage et son expertise, perpétue une tradition de vinification qui valorise l'expression authentique de son terroir.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des plats qui sublimeront ses bulles fines et sa structure équilibrée. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes, sauront révéler les notes salines et citronnées du vin. Un carpaccio de Saint-Jacques ou un ceviche apportera une harmonie raffinée avec la vivacité du Champagne. Pour une touche locale, une tartelette aux poireaux ou une quiche lorraine offriront un mariage savoureux et équilibré avec ce brut élégant.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Réserve à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé de ne pas carafer ce type de Champagne, afin de préserver la délicatesse de ses bulles. Lors de la dégustation, offrez-vous un moment pour admirer sa robe dorée et sa mousse persistante, avant de humer les arômes frais de fruits blancs et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et sa finale longue et rafraîchissante.