Vins Champagne Rigollot-Mandelli - Brut Rosé - 2020

Avis Viniou

Le Rigollot-Mandelli Cuvée Brut Rosé 2020 est un vin effervescent français provenant de la prestigieuse région de Champagne. Élaboré à partir d'un assemblage soigné, ce rosé révèle des arômes de fruits rouges et une effervescence délicate, caractéristiques d'un millésime 2020 particulièrement réussi. Le terroir crayeux de Champagne, avec son climat tempéré et ses influences maritimes, favorise la maturité et l'acidité équilibrée des raisins, tout en préservant leur fraîcheur. La maison Rigollot-Mandelli, bien que jeune, s'inscrit dans une tradition de qualité et d'innovation, contribuant à rehausser sa réputation parmi les domaines respectés de Champagne.

Pour accompagner ce Brut Rosé, envisager des mets tels qu'un saumon grillé ou un tartare de thon s'avère idéal, car ces plats accentuent la fraîcheur et les nuances fruitées du vin. Des accords régionaux, tels qu'une tarte aux fruits de mer ou des gougères, mettront également en lumière les subtiles effluves champenois et la vivacité du vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir le Cuvée Brut Rosé à une température de 8 à 10°C pour maximiser son potentiel aromatique. Un carafage n'est pas nécessaire étant donné sa nature déjà expressive. Commencez par apprécier la teinte rosée brillante, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs avant de laisser le vin danser sur votre palais avec finesse et vivacité.