Vins Champagne Launois le Mesnil sur Oger - Grand cru Réserve

Avis Viniou

La Cuvée Grand Cru Réserve de Launois le Mesnil sur Oger est un champagne non millésimé, élaboré dans l'une des régions viticoles les plus emblématiques de France, la Champagne. Situé dans le sous-région prestigieuse de la Côte des Blancs, le Mesnil-sur-Oger est réputé pour ses sols crayeux et son climat unique. Ces caractéristiques offrent à ce champagne une minéralité exceptionnelle et une belle fraîcheur, typiques des Grands Crus de ce terroir. La maison Launois, forte de son histoire et de son savoir-faire, produit des champagnes de grande qualité, respectant les méthodes traditionnelles de vinification. Certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale), elle s'engage dans des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

Pour sublimer les arômes délicats de ce champagne brut, il est idéal de l'accompagner de mets raffinés tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées, des huîtres fraîches ou encore un tartare de saumon. Les saveurs iodées et la texture fondante de ces plats se marient parfaitement avec la vivacité et la structure du champagne. Pour une expérience encore plus authentique, optez pour des spécialités champenoises comme une andouillette de Troyes grillée, qui soulignerait la complexité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée à une température comprise entre 8 et 10°C, sans carafage pour préserver ses fines bulles. Commencez par observer sa robe brillante et ses bulles délicates. Humez ensuite les arômes floraux et de fruits à chair blanche qui s'en dégagent. Enfin, en bouche, vous découvrirez une belle effervescence et une finale longue et élégante. C'est ainsi que vous apprécierez pleinement toute la finesse et la richesse de ce grand champagne.