Vins Effervescent Champagne Koechlin - Cuvée Rosé - 2024

Avis Viniou

Le Château Koechlin, situé au cœur de la région Champagne, produit ce Rosé brut millésimé 2024. Cette cuvée, une effervescence rosée, est le résultat d'un assemblage méticuleux, reflet du savoir-faire champenois. En l'absence de certification biologique, sa particularité réside dans une vinification traditionnelle, respectueuse du terroir. Le climat unique de la Champagne, frais et souvent humide, avec son sol crayeux, confère à ce vin ses bulles fines et ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. Le domaine Koechlin, bien établi, est réputé pour sa richesse historique et son engagement à conserver l'art de la production champenoise.

Pour accompagner ce Rosé Champagne, pensez à le servir avec un carpaccio de saumon ou un plateau de fruits de mer, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des desserts aux fruits rouges, tels qu'un fraisier, rehausseront ses nuances florales. Les plats régionaux comme le jambon de Reims offriront des contrastes gourmands, soulignant sa complexité aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Champagne Rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10 °C. Un léger carafage de dix minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rosée brillante. Au nez, explorez ses arômes de fraise et de framboise, avant de goûter à sa texture soyeuse et sa finale persistante. Ce vin se découvre à chaque gorgée, révélant l'élégance de son terroir et le talent du domaine.