Avis Viniou
Le Champagne Cuvée Extra Brut de Fallet-Crouzet est un vin effervescent non millésimé, classé Grand Cru, reflétant parfaitement la majesté de sa région d’origine : Champagne, en France. Cette région, réputée mondialement pour ses vins mousseux, bénéficie d'un climat océanique-adouci et continental, ainsi que de sols crayeux qui favorisent la culture de la vigne. Le domaine Fallet-Crouzet, avec son histoire riche en tradition et innovation, se consacre à produire des Champagnes de haute qualité, résultant en une cuvée aux arômes délicats et à l'acidité équilibrée, typique des meilleures expressions de ce terroir unique.
Pour accompagner ce Champagne Cuvée Extra Brut, optez pour des plats délicatement salés qui équilibreront les notes vives et la minéralité du vin. Des fruits de mer frais, comme des huîtres ou un tartare de saumon, mettent en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Les nuances subtiles de brioche et d'agrumes du vin se marient également à merveille avec des plats traditionnels de la région tels qu'une quiche lorraine ou des gougères au fromage.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C, idéale pour dévoiler ses arômes complexes. Il est préférable de le déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur, sans besoin de carafage. Commencez par observer sa robe brillante aux bulles fines, puis humez les arômes floraux et fruités. En bouche, savourez la texture crémeuse et l'acidité rafraîchissante, typiques de ce Grand Cru raffiné.
