Vins Champagne Malard - Prenium

Avis Viniou

Le Champagne Malard, Cuvée Premium, est un vin effervescent non millésimé, étonnamment classé en rouge, une rareté pour cette région. Il provient des célèbres terres de Champagne, en France, réputées pour leurs champagnes de qualité. La région bénéficie d'un climat tempéré océanique avec des influences continentales, qui favorise la maturité lente et régulière des raisins, offrant des vins équilibrés avec une belle acidité. Le terroir champenois est caractérisé par ses sols crayeux qui apportent minéralité et finesse. Le domaine Malard, bien qu'historiquement discret, a établi une solide réputation pour ses champagnes élégants et contemporains, en utilisant des techniques de vinification alliant tradition et modernité.

Pour savourer pleinement ce Champagne Malard, Cuvée Premium, envisagez des accords originaux. Sa nature effervescente et sa structure rouge intrigante se marient bien avec des plats de viande blanche comme une volaille farcie. Un plateau de fromages locaux tels que le Chaource ou le Brie de Meaux serait également un excellent choix pour accompagner ce vin, offrant une expérience gastronomique régionale authentique.

Pour la dégustation, servez ce champagne à une température de 8-10°C pour révéler toutes ses nuances. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour libérer ses arômes. En commençant par l'observation, admirez la robe et la mousse. Ensuite, inhalez les arômes subtils. Enfin, goûtez-le en prenant une petite gorgée, en appréciant l'effervescence et l'équilibre entre acidité et fruité.