Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Egly-Ouriet |
| Cuvée | Les Vignes de Bisseuil |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 89,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2026
|
Apogée
2027 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
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Avis Viniou
La cuvée Les Vignes de Bisseuil 2018 du domaine Egly-Ouriet est une rareté dans le monde des Champagnes, puisqu'il s'agit d'un champagne rouge effervescent, une singularité qui intrigue les amateurs de cette célèbre région viticole. Issue des vignes classées Premier Cru, cette cuvée se distingue par un assemblage travaillé avec soin par la maison Egly-Ouriet, réputée pour son respect des traditions tout en cherchant l'innovation. Le millésime 2018, une année marquée par un climat exceptionnel dans la région, a permis d'obtenir des raisins d'une maturité parfaite, propices à créer des vins de grand caractère et de très grande qualité.
La Champagne, région viticole emblématique située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental influencé par des hivers rigoureux et des étés doux. Le sol crayeux, qui retient l'humidité, joue un rôle crucial dans la maturation des raisins, contribuant à leurs arômes complexes et à l'acidité caractéristique. La longue tradition viticole de la région remonte aux époques gallo-romaines, et son histoire est marquée par une reconnaissance mondiale basée sur la qualité exceptionnelle de ses vins effervescents.
En raison du caractère unique de ce vin, il se mariera parfaitement avec des plats riches et audacieux tels que le canard à l'orange ou un filet mignon sauce Grand Veneur. Les mets de la région, comme une jambonnette de pintade aux champignons des bois, offriront également un harmonieux accord.
Pour apprécier au mieux cette cuvée rare, il est recommandé de la servir légèrement rafraîchie, entre 10-12°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique, tout en conservant l'effervescence qui en fait sa particularité. Une aération préalable dans le verre accentuera encore la découverte de ses subtiles nuances.
Autre millésime
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Champagne Premier Cru Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil 2018