Fiche Vin

Drapeau France
Vin Effervescent Blanc brut Brut Première Hervé Mathelin Non millésimé France Champagne
Champagne - Champagne
Hervé Mathelin
Brut Première

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins Effervescent
Sous-type Brut
Couleur Blanc
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Champagne
Appellation Champagne
Château / Domaine Hervé Mathelin
Cuvée Brut Première
Degré d'alcool 12 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 27,50 €

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Avis Viniou

La Cuvée Brut Première du domaine Hervé Mathelin est un Champagne non millésimé, typiquement élaboré à partir d'un assemblage de plusieurs cépages emblématiques de la région tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Cet assemblage incarne la tradition champenoise en offrant un vin à la fois élégant et complexe. Les raisins proviennent du terroir unique de la Champagne, où le climat septentrional, frais et tempéré, est particulièrement propice à la production de vins effervescents de haute qualité. Les sols crayeux de la région contribuent à la minéralité et à la fraîcheur du vin, caractéristiques signature de ce terroir d'exception.

La région Champagne est mondialement reconnue pour ses conditions climatiques et géologiques exceptionnelles qui permettent l'épanouissement des cépages spécifiques utilisés dans les vins de Champagne. L'histoire du vin de Champagne s'étend sur plusieurs siècles, marquée par des techniques de vinification novatrices qui ont fait évoluer la méthode champenoise en un art.

La Cuvée Brut Première d'Hervé Mathelin se marie particulièrement bien avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes, des sashimis de poisson blanc ou encore des fromages à pâte molle comme le brie. Les fines bulles et l'équilibre subtil entre acidité et fruité de ce Champagne rendent également hommage à un apéritif raffiné, accompagné de tapenades ou de gougères au fromage.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est recommandé de la servir à une température de 6 à 8°C. Cette fraîcheur permet aux arômes délicats de se révéler tandis que la texture crémeuse et l'effervescence apportent une sensation rafraîchissante en bouche. Un moment de dégustation privilégié vous attend !

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