Avis Viniou
Le Leveau-Leblond Cuvée Brut Réserve est un Champagne non millésimé caractérisé par un assemblage typique des cépages champenois tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Sans millésime, il offre une constance remarquable en goût grâce à l'art de l'assemblage des différentes années. Sa méthode de vinification traditionnelle lui confère une effervescence délicate et une palette aromatique où l'on retrouve des notes d'agrumes, de fruits blancs et de subtiles touches briochées.
La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat frais avec une influence continentale, essentiel pour garantir l'acidité et la fraîcheur qui caractérisent ses vins. Les sols crayeux de la région, combinés aux hivers froids et aux étés doux, créent un environnement parfait pour la culture du raisin. Historiquement, la Champagne est une région viticole de prestige, connue depuis le XVIIe siècle pour ses vins pétillants qui faisaient la joie des cours royales européennes.
Pour accompagner cette Cuvée Brut Réserve, rien de tel que des mets raffinés où la fraîcheur et l'élégance sont de mise. Pensez à des fruits de mer tels que des huîtres ou un plateau de fruits de mer varié, qui s'accorderont à merveille avec la minéralité du vin. Un fromage à pâte molle et croûte fleurie comme le brie de Meaux accentuera la texture crémeuse et complémentera la bouche. Pour des plats plus régionaux, une tarte aux maroilles ou des gougères seront également de délicieux compagnons.
Afin d'apprécier pleinement ce Champagne, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C, pour que toutes ses nuances aromatiques puissent s'exprimer avec finesse. Un moment de partage et de célébration vous attend avec chaque flûte.
