Avis Viniou
La Cuvée Ivory Label 2019 de Lanson est un Champagne brut, un vin effervescent qui témoigne de l'art et du savoir-faire champenois. Élaborée avec soin, cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les Champagnes sont souvent composés de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, chacun apportant une dimension unique au vin : structure, fruité et finesse. Le millésime 2019, reconnu pour sa belle maturité, confère à cette cuvée des notes fruitées délicates et une palette aromatique complexe.
La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, est célèbre pour ses sols crayeux et son climat frais, idéal pour la production de vins effervescents de qualité. Le sol crayeux contribue à la minéralité du vin et reflète idéalement la lumière et la chaleur, tandis que le climat frais garantit une acidité prononcée et un éclat particulier au vin. L'histoire de la Champagne est riche et marquée par un savoir-faire transmis depuis des générations, faisant de cette région un endroit unique pour l'élaboration de vins prestigieux.
Pour cette cuvée de Champagne brut, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui souligneront la fraîcheur et la vivacité du vin. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert, peuvent également révéler de nouvelles dimensions gustatives. Pour une expérience authentique, pensez aussi aux plats régionaux comme le jambon de Reims.
Pour bien savourer cette Cuvée Ivory Label 2019, servez-la à une température de 6-8°C. Cela permettra de maintenir son effervescence tout en révélant ses arômes subtils et sa texture élégante. Pensez à utiliser des flûtes à champagne pour concentrer les arômes et maximiser le plaisir de dégustation.
