Vins Champagne Lanson - Ivory Label

Avis Viniou

La Cuvée Ivory Label de la Maison Lanson, non millésimée, est un champagne blanc demi-sec élaboré dans la prestigieuse région de la Champagne en France. La Maison Lanson, connue pour son excellence et son savoir-faire séculaire, crée des champagnes de qualité supérieure. Ce vin effervescent est issu de l'assemblage traditionnel de cépages champenois - généralement le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier - bien que les proportions précises restent le secret de la maison. La méthode de vinification suit la traditionnelle méthode champenoise, qui se caractérise par une seconde fermentation en bouteille et un élevage sur lies, contribuant à la complexité et la finesse de ses arômes.

La région de Champagne se situe au nord-est de la France, avec un climat septentrional qui offre des étés frais et des hivers froids, parfait pour l'élaboration de vins effervescents. Les sols calcaires de la région, riches en craie, sont idéaux pour donner aux champagnes leur fameuse minéralité et fraîcheur. L'histoire viticole de la Champagne est longue et prestigieuse, avec une réputation mondiale construite sur des siècles de tradition et d'innovation.

Pour accompagner la Lanson Cuvée Ivory Label, les accords mets-vins idéaux incluent des plats qui mettront en valeur ses notes sucrées et sa pétillance. Pensez à des desserts aux fruits, comme une tarte aux poires ou une panna cotta aux fruits rouges. Vous pourriez également explorer des mets de la région, tels qu'une tarte à la mirabelle, qui souligneront le caractère demi-sec du champagne.

Pour apprécier pleinement ce champagne, il est conseillé de le déguster frais, à une température entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes subtils et à l’effervescence d'être pleinement révélés, tout en maintenant une vivacité agréable en bouche. Servez-le dans une flûte à champagne élancée, qui concentrera les arômes et préservera la finesse des bulles.