Vins Champagne Domaine Des Tuileries - Les Crayères

Avis Viniou

Le Domaine Des Tuileries, avec sa cuvée Les Crayères, propose un champagne non millésimé qui met en valeur l'excellence de la région Champagne. Cette cuvée est composée de raisins issus de plusieurs millésimes, ce qui permet d'assurer une constance dans le style et la qualité du vin. Typiquement élaboré à partir d'un assemblage des cépages traditionnels de Champagne tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce brut se caractérise par une fraîcheur et une vivacité remarquables, reflets du terroir calcairo-crayeux qui lui confère sa minéralité et sa finesse.

La Champagne est une région viticole à la réputation mondiale, située au nord-est de la France. Elle bénéficie d'un climat frais et océanique, en partie influencé par le vent et les précipitations, ce qui est idéal pour la lente maturation des cépages. Le sol crayeux joue un rôle essentiel en reflétant la lumière du soleil durant l'été et en conférant une excellente capacité de drainage, tout en assurant une réserve d'eau pour les ceps durant les périodes sèches.

Pour accompagner ce champagne brut, misez sur des mets fins qui sauront sublimer ses arômes délicats. Un tartare de saumon agrémenté d'aneth et de citron sera un match parfait pour sa fraîcheur, tandis que des huîtres ou un plateau de fruits de mer souligneront sa minéralité. En optant pour des plats régionaux, le jambon de Reims ou une tarte à l'hareng sauront offrir un joli contraste aux fines bulles du champagne.

Pour tirer le meilleur parti de cette cuvée Les Crayères, servez-le à une température de 6 à 8°C, ce qui permet d'apprécier pleinement la complexité des arômes tout en conservant son effervescence délicate.