Vins Champagne Domaine Des Tuileries - Les Crayères - 2020

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée Les Crayères" 2020 du Domaine Des Tuileries est un vin effervescent blanc brut, caractéristique de la région viticole emblématique de Champagne. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, qui consiste à réaliser une seconde fermentation en bouteille, c'est ce qui lui confère sa finesse de bulles et sa complexité aromatique. L'assemblage des cépages typiques de Champagne, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, donne ainsi naissance à un vin bien équilibré entre fraîcheur et structure, avec des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches et de brioche.

La région de Champagne se situe dans le nord-est de la France et bénéficie d'un climat océanique à influences continentales, avec des hivers froids et des étés tempérés. Le sol crayeux, très caractéristique, assure une excellente rétention d'eau tout en favorisant le drainage, ce qui est idéal pour la viticulture. La région a une riche histoire viticole qui remonte au Moyen-Âge et bénéficie d'une renommée mondiale en raison de l'excellence de ses vins effervescents.

Pour sublimer ce Champagne, il est conseillé de l'associer à des mets raffinés. Parfait pour l'apéritif, il accompagne également à merveille des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Pour un accord régional, dégustez-le avec une quiche lorraine ou un plateau de fromages frais à pâte molle, comme le Chaource.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce vin, servez-le frais, à une température de 8-10°C. Cette température permet de révéler la finesse de ses bulles et la délicatesse de ses arômes, tout en apportant une agréable sensation de fraîcheur en bouche.