Vins Champagne Brunot - Millésime 2016 - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Millésime 2016 du Château Brunot est un champagne élégant qui reflète parfaitement le prestige et la richesse de son terroir. Ce vin effervescent est élaboré à partir de cépages nobles de la région, offrant un assemblage harmonieux et complexe. La particularité de ce millésime réside dans son profil extra-brut, ce qui signifie une faible dosage en sucre, accentuant ainsi la pureté et la minéralité du vin. L'année 2016 est réputée pour ses conditions climatiques favorables avec un été chaud et sec suivi de pluies rafraîchissantes en septembre, permettant une maturation optimale des raisins.

La région viticole de Champagne est célèbre pour son climat frais et sa géologie unique qui inclut des sous-sols crayeux. Ce sol crayeux permet une excellente drainage tout en préservant une certaine fraîcheur, essentielle pour la production des bulles délicates de champagne. La viticulture en Champagne possède une longue histoire, remontant à l'époque romaine, et a acquis, au fil des siècles, une réputation inégalée pour la qualité et le caractère de ses vins effervescents.

Pour apprécier pleinement ce Champagne extra-brut, proposez des accords mets-vins qui sauront sublimer sa vivacité et sa finesse. Il se mariera à merveille avec des huîtres fraîches, des sushis ou encore un carpaccio de Saint-Jacques. Des plats régionaux tels que des rillettes de saumon ou un fromage de chèvre de Chavignol apporteront une belle complémentarité à ce champagne effervescent.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C pour révéler l'intégralité de sa structure et ses arômes subtils. Un moment de plaisir et de sophistication garanti pour toute occasion spéciale.