Vins Effervescent Champagne G. Richomme - La Fusionnelle - 2017

Avis Viniou

Le Champagne "Cuvée La Fusionnelle" 2017 du Château G. Richomme est un vin effervescent blanc se distinguant par un assemblage unique de cépages traditionnels champenois, comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Élaboré en 2017, ce millésime est le reflet d'une année marquée par un climat clément, offrant une belle maturité des raisins et une richesse aromatique prononcée. La région viticole de Champagne, célèbre pour ses sols crayeux et son climat frais et tempéré, confère à ce vin une élégance et une complexité typiques. Le domaine G. Richomme, réputé pour son savoir-faire ancestral, associe tradition et innovation, mettant en œuvre des méthodes de vinification précisées pour exprimer l'essence du terroir champenois.

Pour sublimer "Cuvée La Fusionnelle", privilégiez des plats tels que les huîtres fraîches, le saumon fumé ou un carpaccio de saint-jacques. Ces accords mettent en valeur la finesse des bulles et les nuances citronnées du Champagne. Des mets régionaux comme la quiche lorraine ou un Brie de Meaux affiné apportent aussi une belle harmonie gustative, soulignant la structure et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Lors de la dégustation, commencez par observer la brillance et la finesse de la bulle. Ensuite, humez les arômes délicats d'agrumes et de fruits blancs, avant de goûter en portant attention à l'équilibre entre l'acidité et la légèreté des saveurs. Savourez chaque gorgée, en savourant la longueur subtile et élégante qui caractérise ce champagne.