Vins Champagne Louis Roederer - Cristal - 1996

Avis Viniou

Le Louis Roederer Cuvée Cristal 1996 est un Champagne d'exception issu d'une des maisons les plus prestigieuses de la région. Élaboré dans une année jugée exceptionnelle pour la Champagne, ce millésime incarne le savoir-faire de Louis Roederer. Ce vin effervescent blanc est principalement un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir, cultivés sur des parcelles de terroir calcaire crayeux, typiques de la région. Cette cuvée se distingue par sa complexité aromatique et sa longueur en bouche, caractéristiques renforcées par une maturation prolongée sur lies.

La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des hivers froids et des étés doux, propice à la viticulture de vins effervescents d'exception. Les sols crayeux et l'ensoleillement modéré permettent aux raisins de développer une acidité naturelle qui est la signature du Champagne. L'histoire de la région est riche, ayant produit le vin de choix pour les cours royales européennes depuis plusieurs siècles.

Pour accompagner cette Cuvée Cristal 1996, optez pour des mets raffinés qui ne domineront pas la subtilité du vin. Des fruits de mer tels que les huîtres, le homard ou les coquilles Saint-Jacques sautées sont idéaux. Les sushis et sashimis se marieront également très bien, tout comme des plats régionaux tels que un filet de bar sauce champagne. Les fromages à pâte molle comme un brie peu affiné peuvent compéter délicieusement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8-10°C. Cette température permet de révéler pleinement ses arômes complexes et son effervescence délicate. N'oubliez pas de le servir dans une flûte à champagne afin de préserver ses fines bulles et d’apprécier la richesse de cet excellent millésime.