Vins Champagne Vollereaux - Blanc de Blancs Brut - 2018

Avis Viniou

Le Champagne Vollereaux Cuvée Blanc de Blancs Brut 2018 est un véritable plaisir pour les amateurs de bulles raffinées. Composé exclusivement de Chardonnay, ce vin effervescent arbore une robe dorée avec des bulles fines et persistantes. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales, a favorisé une maturation optimale des raisins, conférant à cette cuvée une intensité aromatique remarquable. Au nez, vous découvrirez des notes florales délicates et des arômes d'agrumes frais. En bouche, le vin est vif, élégant, avec une belle minéralité et une finale longue et persistante.

La région de la Champagne, située au nord-est de la France, est célèbre pour ses vins effervescents d'exception. Le climat y est continental avec des hivers froids, des étés relativement chauds et des vendanges souvent fraîches, ce qui contribue à la fraîcheur et à l'acidité caractéristiques des vins de cette région. Les sols, essentiellement constitués de craie, permettent un drainage exceptionnel et une bonne rétention de la chaleur, favorisant ainsi la culture du Chardonnay.

Pour accompagner ce Champagne Blanc de Blancs, optez pour des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des huîtres fines de claire, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des sushis seront des choix parfaits. Vous pouvez également vous tourner vers des spécialités régionales telles que les gougères ou un brie de Meaux.

Servez cette cuvée à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture effervescente. Ce Champagne est idéal à déguster en apéritif ou lors de vos repas festifs, où il saura charmer par son élégance et sa complexité.