Avis Viniou
La Cuvée Grande Cuvée de Charles Lafitte est un champagne non millésimé qui incarne l'élégance et la tradition de cette célèbre maison champenoise. Ce vin effervescent se distingue par son assemblage harmonieux de cépages classiques de la région : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Ces cépages offrent une belle complexité et une finesse remarquable, typiques des champagnes de haute qualité. La vinification en méthode traditionnelle champenoise contribue à la richesse de la palette aromatique avec des notes de fruits frais, de fleurs blanches et une pointe de brioche.
La région de Champagne est réputée pour ses conditions climatiques et géologiques idéales. Située au nord-est de la France, elle bénéficie d'un climat tempéré à influence océanique et continentale, avec une alternance de périodes fraîches et humides. Ce climat est parfait pour le développement des arômes subtils du raisin. Les sols crayeux de la région assurent un drainage optimal et l'apport de minéraux essentiels. La Champagne a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine et la production de champagne y a acquis une renommée mondiale.
Ce champagne brut se marie parfaitement avec une multitude de mets. Pour un accord classique, il est excellent avec des fruits de mer tels que des huîtres ou du homard. Il s'accompagne également très bien de fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert. Pour une touche régionale, servez-le avec un plateau de fruits de mer ou un tartare de saumon.
Pour apprécier pleinement cette Cuvée Grande Cuvée, servez-la à une température comprise entre 8°C et 10°C. Cette température permet de révéler toutes ses nuances aromatiques et offre une agréable sensation de fraîcheur en bouche. Veillez à ouvrir la bouteille une quinzaine de minutes avant de servir, permettant ainsi au champagne de s'équilibrer avant dégustation.
