Vins Champagne Pierre Courtois - Brut - 2016

Avis Viniou

Le Champagne Pierre Courtois 2016 est une cuvée Brut qui représente tout le savoir-faire et l'élégance de la région prestigieuse de Champagne. Composé à partir d'un assemblage traditionnel de cépages champenois, très probablement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, il révèle un mariage harmonieux de finesse et de complexité. Le millésime 2016 a bénéficié d'une vendange de qualité après un climat doux et ensoleillé, offrant des raisins mûrs et sains, idéaux pour une vinification précise et soignée.

La Champagne, située dans le nord-est de la France, est synonyme de subtilité et de prestige. Elle se caractérise par son climat continental avec une influence océanique qui offre des hivers froids et des étés modérément chauds. Les sols crayeux de la région sont particulièrement bénéfiques pour la viticulture, permettant aux vignes de puiser en profondeur les nutriments nécessaires, tout en assurant un excellent drainage. L'histoire de cette région est riche, remontant au XVIIe siècle avec l'évolution des techniques de vinification effervescente.

Pour mettre en valeur ce Champagne Brut, optez pour des accords gastronomiques qui souligneront ses bulles fines et sa vivacité. Les fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques généreusement parfumées, forment des alliances parfaites. Les plats traditionnels de la région, tels qu'une andouillette au Champagne ou un brie de Meaux crémeux, se révèleraient également être de fabuleux compagnons.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température située entre 8 et 10°C. À cette température, vous pourrez apprécier pleinement ses arômes floraux délicats, sa minéralité expressive ainsi que sa finale longue et équilibrée, offrant une expérience sensorielle mémorable.