Vins Champagne Delahaie - Brut Rosé - 2025

Avis Viniou

Le Champagne Delahaie Cuvée Brut Rosé 2025 est une merveilleuse expression des traditions champenoises. Élaboré principalement à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay, ce vin rosé effervescent séduit par sa robe rose pâle et ses fines bulles persistantes. Le millésime 2025 promet une belle expression fruitée, avec des arômes de fraise, de framboise et une subtile touche de brioche, typiques des rosés de cette prestigieuse région. Bien que les détails spécifiques de la vinification ne soient pas précisés, les champagnes rosés sont généralement vinifiés par assemblage de vins blancs et rouges, assurant un équilibre parfait entre fraîcheur, fruité et complexité.

La région viticole de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat à la fois continental et océanique, ce qui favorise l’élaboration de vins frais et élégants. Les sols crayeux, typiques de la région, permettent un drainage optimal et apportent une minéralité caractéristique aux vins. La Champagne est une région au riche passé viticole, remontant à plusieurs siècles, et est mondialement reconnue pour ses méthodes traditionnelles de vinification.

Pour des accords mets-vins harmonieux, le Champagne Delahaie Cuvée Brut Rosé peut être idéalement associé à des mets délicats tels que des sushis, des carpaccios de poisson ou un tartare de saumon, qui mettront en valeur ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises, s'accorderont aussi magnifiquement à ce champagne. Pour un accord régional, envisagez des rillettes de saumon ou des langoustines grillées.

Pour apprécier pleinement ce champagne, il est conseillé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Servez-le dans des flûtes bien évasées pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement tout en admirant sa délicate effervescence.