Vins Champagne Champagne Charles Lafitte - Orgueil de France

Avis Viniou

La Cuvée Orgueil de France de Champagne Charles Lafitte est un fascinant vin rouge effervescent venant des vignes prestigieuses de Champagne. Bien que le champagne rouge soit rare, cette cuvée unique représente l'audace et l'innovation de la maison. Le champagne est surtout connu pour ses blancs pétillants, mais ici, nous explorons une expression différente, non millésimée, ce qui signifie que la cuvée est élaborée à partir de plusieurs vendanges, permettant ainsi au producteur d'équilibrer le style et la qualité d'une année sur l'autre. Le style "brut nature" signifie qu'aucun sucre n'est ajouté après la seconde fermentation, ce qui conduit à un vin sec mais vibrant en bouche.

La région de Champagne est située au nord-est de la France, bénéficiant d'un climat frais qui favorise une maturation lente des raisins, apportant ainsi une belle acidité au vin. Le sol champenois, composé principalement de craie et de calcaire, offre une excellente drainage et reflète la minéralité dans les vins, ce qui est particulièrement appréciable dans cette cuvée. La région a une longue histoire viticole remontant à l'époque romaine, mais elle est surtout célèbre pour avoir perfectionné l'art de fabriquer des vins effervescents.

Pour accompagner ce vin rouge effervescent, optez pour des plats qui équilibrent son énergie pétillante et son profil sec. Des charcuteries fines, comme le saucisson sec ou les rillettes, se marient bien avec ses arômes. Pour des accords régionaux, vous pourriez envisager des recettes telles que les andouillettes de Troyes ou le lapin à la moutarde.

Quant à la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 8-10°C. Cela permet de préserver la vivacité des bulles tout en permettant aux arômes de se développer harmonieusement. Utilisez une flûte à champagne ou, pour une plus ample expression des arômes, une coupe légèrement évasée.