Vins Champagne AR LENOBLE - Chouilly Grand Cru - 2008

Avis Viniou

La Cuvée Chouilly Grand Cru 2008 d'AR LENOBLE est un vin effervescent de grande qualité issu de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Ce millésime se distingue par sa finesse et son élégance, caractéristiques des grands crus de la région. Le terroir de Chouilly, classé Grand Cru, se situe sur la Côte des Blancs et est réputé pour ses sols crayeux, parfaits pour la culture du Chardonnay, cépage emblématique des champagnes blancs de blancs. La vinification de cette cuvée met en avant une belle fraîcheur et une complexité aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches et de subtiles nuances briochées.

La région Champagne, située au nord-est de la France, est célèbre pour ses conditions climatiques uniques qui contribuent à la qualité exceptionnelle des vins produits. Son climat semi-continental avec une influence océanique offre à la vigne une amplitude thermique favorable au développement des arômes. Le sol crayeux de la Champagne joue un rôle crucial en réfléchissant la lumière et en fournissant un drainage optimal, éléments essentiels pour la maturité équilibrée des raisins.

Pour sublimer la Cuvée Chouilly Grand Cru 2008, il est conseillé d'opter pour des accords mets-vins raffinés. Ce champagne se mariera parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Il accompagnera également avec élégance des plats à base de volaille ou de poissons délicats comme le turbot. Pour une touche régionale, pensez à des plateaux de fromages affinés typiques, telle qu'une mimolette vieille ou un comté.

Concernant la dégustation, il est recommandé de servir ce champagne entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement ses arômes et son effervescence délicate. N'hésitez pas à utiliser des flûtes élancées pour concentrer les arômes et admirer la finesse des bulles.