Vins Champagne Mocquart-Esmard - Grande Réserve - 2022

Avis Viniou

Le Champagne Mocquart-Esmard Cuvée Grande Réserve 2022 est un vin effervescent blanc de blancs, ce qui signifie qu'il est élaboré exclusivement à partir de cépages blancs, essentiellement du Chardonnay, en tant que cépage phare de cette catégorie de Champagne. Le millésime 2022 a profité de conditions climatiques favorables, avec une bonne quantité de soleil et des précipitations suffisamment mesurées pour permettre au raisin de développer une belle maturité tout en conservant une acidité rafraîchissante, essentielle pour la structure et la longévité du vin. La vinification de ce Champagne est probablement orientée vers le style brut, ce qui assure un profil sec, préservant ainsi les arômes floraux et fruités typiques des blancs de blancs, tels que la pomme verte, le citron et une légère note de brioche.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques, bien que la situation soit souvent fraîche. Les sols crayeux de la Champagne sont idéaux pour la rétention d’eau, optimisant ainsi l’accès des vignes aux ressources hydriques même durant les périodes sèches, tout en reflétant la chaleur du soleil sur les vignes. Son histoire prestigieuse ancre Champagne comme une région viticole d'excellence reconnue pour ses vins de fête et ses styles innovants.

Pour accompagner ce Champagne, privilégiez des plats délicats qui sauront sublimer ses arômes et sa vivacité. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques peuvent être des compagnons idéaux. Essayez également des spécialités de Champagne-Ardenne, comme une terrine de saumon ou des bouchées au Comté, pour un accord régional raffiné.

Lors de la dégustation, servez le Mocquart-Esmard Cuvée Grande Réserve 2022 à une température fraîche de 8 à 10°C afin de préserver ses bulles fines et ses notes complexes. Veillez à déboucher la bouteille avec soin pour profiter pleinement de l'effervescence subtile et élégante de ce superbe blanc de blancs.