Vins Champagne Comte de Cheurlin - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Comte de Cheurlin Cuvée Blanc de Blancs est un vin effervescent saisissant de France, élaboré exclusivement à partir de cépages blancs, généralement du Chardonnay. Ce choix de cépage confère à ce Champagne une élégance et une fraîcheur remarquables. Non millésimé, il est le fruit d'un assemblage de plusieurs années, cherchant ainsi à maintenir un style maison constant tout en s'appuyant sur les meilleures qualités des différentes vendanges. La vinification, réalisée selon la méthode traditionnelle champenoise, inclut une seconde fermentation en bouteille qui développe des bulles fines et persistantes.

Le vin prend naissance dans la prestigieuse région de Champagne, réputée pour ses conditions climatiques particulières avec un climat frais et des températures modérées qui aident à conserver l'acidité et l'élégance du vin. Les sols crayeux de la région offrent un excellent drainage tout en reflétant la chaleur et favorisent la culture du Chardonnay. La région possède une histoire longue et riche, étant la source de quelques-uns des champagnes les plus appréciés au monde.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Champagne Blanc de Blancs accompagne à merveille des fruits de mer tels que les huîtres, les crevettes et le crabe, dont la fraîcheur est magnifiée par l'acidité et la minéralité du vin. Il se marie également très bien avec des plats légers de volaille, comme un suprême de volaille sauce citronnée, ou même des fromages à pâte molle comme un brie crémeux.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa texture effervescente, il est conseillé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Servir ce vin à la bonne température permet de révéler ses notes subtiles de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, tout en offrant une expérience de dégustation élégante et rafraîchissante.