Vins Champagne Dissaux Brochot - Grande Réserve

Avis Viniou

Le Champagne Dissaux Brochot Cuvée Grande Réserve est un vin effervescent non millésimé, classé sous l'appellation Champagne AOC. Ce blanc de noirs est composé exclusivement de cépages noirs, soit principalement du Pinot Noir et du Pinot Meunier, qui donnent à ce champagne sa structure et son caractère. La Cuvée Grande Réserve se caractérise par sa robe dorée, ses bulles fines et persistantes, et son bouquet complexe alliant des arômes de fruits rouges et de fruits secs, ainsi qu'une subtile touche de brioche.

Le champagne est issu de la prestigieuse région viticole de la Champagne, située dans le nord-est de la France. Cette région est célèbre pour son climat frais et ses sols crayeux qui sont idéaux pour la culture des raisins à vin effervescent. L'histoire viticole de la Champagne remonte à plusieurs siècles, et elle est mondialement reconnue pour ses vins effervescents de haute qualité.

Pour accompagner ce champagne blanc de noirs, optez pour des mets raffinés qui sauront mettre en valeur sa complexité et son élégance. Des plats à base de volaille, comme un suprême de volaille à la crème, s'accordent très bien avec ce vin. Les fruits de mer, en particulier les huîtres et les coquilles Saint-Jacques, ainsi que les fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, sont également d'excellents partenaires. N'hésitez pas à explorer des accords avec des plats régionaux tels que la tarte flambée d'Alsace.

Pour apprécier pleinement ce champagne, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses bulles et la richesse de ses arômes. Avant de le servir, pensez à ouvrir la bouteille délicatement pour préserver l'effervescence.