Vins Champagne Marguet - Shaman 21

Avis Viniou

La Cuvée Shaman 21 de la maison Marguet est un Champagne non millésimé qui se distingue par son caractère effervescent et son approche biodynamique. En tant que Brut Nature, cette cuvée est élaborée sans ajout de sucre lors du dosage final, révélant ainsi au maximum l’expression pure du terroir et des cépages utilisés. Bien qu'elle ne précise pas de cépages particuliers, cette cuvée pourrait intégrer du Pinot Noir et du Chardonnay, typiques des assemblages champenois. La maison Marguet, reconnue pour ses pratiques biodynamiques, assure une vinification respectueuse qui met en avant la singularité de son terroir.

La région de la Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental et océanique, ce qui confère aux raisins une fraîcheur importante. Les sols crayeux de cette région, particulièrement propices à la viticulture, permettent une excellente régulation de l'eau et des minéraux, contribuant à la qualité exceptionnelle des vins. L'histoire de la Champagne est prestigieuse, avec une tradition viticole qui remonte à de nombreux siècles, et la maîtrise de l’effervescence qui a fait la renommée mondiale de ces vins.

Côté accords mets-vins, la Cuvée Shaman 21 s'accordera à merveille avec des huîtres, un carpaccio de saint-jacques ou encore des sushis, des plats qui sublimeraient sa pureté minérale. Pour une touche régionale, des gougères au fromage, spécialité bourguignonne souvent servie avec le Champagne, s’accorderaient parfaitement avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la déguster fraîche, à une température de 8-10°C. Servi à cette température, le Champagne révélera toute sa complexité aromatique et sa finesse, avec un bel équilibre entre vivacité et subtilité.