Vins Champagne Pierre Legras - Coste Beert

Avis Viniou

Le Champagne Pierre Legras Cuvée Coste Beert est un vin blanc effervescent non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle en Champagne. Issu d'une appellation Grand Cru, ce Blanc de Blancs est exclusivement confectionné à partir de Chardonnay, cépage roi de la région qui confère au vin finesse et élégance. La méthode traditionnelle, également appelée méthode champenoise, implique une seconde fermentation en bouteille, ce qui apporte une effervescence délicate et maîtrisée.

La région de Champagne est située au nord-est de la France, elle bénéficie d’un climat océanique légèrement continental. Ce climat est caractérisé par des étés frais et des hivers rigoureux, conditions idéales pour la viticulture. Les sols crayeux de cette région fournissent à la vigne un excellent drainage tout en restituant la chaleur emmagasinée pendant la journée. C'est cette combinaison unique de climat et de terroir qui produit des vins distingués par une acidité fraîche et une minéralité marquée.

Pour accompagner ce Champagne Pierre Legras Cuvée Coste Beert, privilégiez des plats qui sauront en révéler la finesse et la fraîcheur. Il s'accorde parfaitement avec des fruits de mer et des crustacés, tels que des huîtres ou des moules marinées. Pour un plat plus régional, un brillant mariage serait avec une andouillette de Troyes grillée. Les fromages frais, comme un chèvre cendré ou un Brillat-Savarin, mettront également en valeur ses arômes délicats.

En termes de dégustation, il est recommandé de servir ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permet d'apprécier pleinement son effervescence délicate et ses arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Veillez à le verser doucement dans une flûte à Champagne pour préserver la légèreté et la finesse de ses bulles.