Vins Champagne E. Lacour - Excellence

Avis Viniou

Le Champagne E. Lacour Cuvée Excellence est un vin effervescent non millésimé de la fameuse région viticole de Champagne, en France. Cette cuvée est élaborée selon les traditions strictes de l'appellation Champagne AOC. Bien que la composition exacte ne soit pas spécifiée, on peut anticiper un assemblage classique comprenant majoritairement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, typique des champagnes de qualité. En tant que brut, ce champagne offre un profil aromatique sec avec une belle complexité, des bulles fines et élégantes qui flattent le palais.

La région de Champagne, célèbre dans le monde entier pour ses vins effervescents, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par des hivers frais et des étés relativement frais également, avec de fréquentes précipitations. Ce climat contribue à la maturité lente et progressive des raisins, idéale pour la production de champagne de qualité. Les sols crayeux de la région, riches en calcaire, apportent une minéralité distinctive et une fraîcheur aux vins, un aspect reconnaissable dans chaque gorgée.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Excellence d'E. Lacour, voici quelques suggestions d'accords mets-vins. Ce champagne brut se marie parfaitement avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des crevettes grillées. Les plats à base de poisson, tels que le saumon ou le turbot, révèlent également de belles associations. Pour un accord régional, pensez aux rillettes de Reims ou à un jambon de Paris en entrée. Et pour finir en beauté, un assortiment de fromages à pâte molle tel qu'un brie ou un camembert dégagé à température ambiante s'harmonise idéalement avec la structure effervescente et la finesse du champagne.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce champagne à une température de 8 à 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement la finesse des bulles, les arômes frais et la minéralité rafraîchissante qui en font un véritable plaisir pour les sens. Choyez ce moment et laissez-vous séduire par l'art de vivre à la française, encapsulé dans chaque flûte de Cuvée Excellence.