Vins Effervescent Champagne Lanson - Ivory Label

Avis Viniou

Le Champagne Lanson Cuvée Ivory Label est un vin effervescent rouge non millésimé, une rareté dans l'univers des Champagnes traditionnels, traditionnellement blancs ou rosés. Cette cuvée demi-sec offre une alternative intéressante avec un style qui mêle intensité et douceur. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas listés, les maisons champenoises utilisent généralement un assemblage à base de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Cette combinaison classique offre équilibre, structure et finesse aromatique.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, est connue pour son climat frais, qui confère aux raisins une acidité vive essentielle pour l'élaboration de ses célèbres vins effervescents. Les sols de craie et de marne favorisent le drainage tout en retenant la chaleur, aidant ainsi les raisins à mûrir correctement. Historiquement, la Champagne a été un centre de production de vins effervescents depuis le XVIIe siècle et jouit d'une réputation mondiale pour son savoir-faire et la qualité de ses productions.

Pour accompagner cette Cuvée Ivory Label rouge demi-sec, envisagez des plats qui mettent en valeur sa douceur et son effervescence. Pensez par exemple à un canard à l'orange, dont l'acidité fruitée complémente bien la sucrosité du vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne peuvent également créer un équilibre intéressant entre le salé et le sucré. Enfin, pour le dessert, une tarte aux fruits rouges pourrait sublimer ce champagne grâce aux similarités de notes fruitées.

Pour profiter pleinement de votre Cuvée Ivory Label, servez-la légèrement rafraîchie à une température de 8 à 10°C, afin de conserver ses arômes subtils tout en préservant sa fraîcheur pétillante. Assurez-vous de le déguster dans un verre tulipe pour concentrer les arômes et apprécier pleinement son bouquet distinctif.