Vins Champagne Agrapart & Fils

Avis Viniou

Le Champagne Agrapart & Fils Blanc de Blancs Brut est une merveilleuse expression des terroirs de la Côte des Blancs, en Champagne. Ce vin non millésimé est élaboré uniquement à partir de Chardonnay, un cépage reconnu pour sa finesse et son élégance qui apporte des arômes citriques et floraux ainsi qu'une grande minéralité au vin. Agrapart & Fils suit les principes de la biodynamie, ce qui se traduit par une attention particulière à la vigne et au terroir, sans intrants chimiques. Ce Champagne se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, résultat d’une vinification soignée et d’un élevage long sur latte, caractéristique des grandes maisons champenoises.

La région de Champagne bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques, offrant des conditions idéales pour la culture du Chardonnay. Les sols crayeux de la Côte des Blancs permettent une excellente drainage et confèrent une minéralité unique aux vins. L'histoire prestigieuse de la Champagne remonte au XVIIe siècle et ce vin respecte cette tradition en alliant méthodes ancestrales et innovations.

Pour sublimer ce Champagne Blanc de Blancs, il convient de le servir en accompagnement de plats délicats tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques, des huîtres fines de claire ou encore un tartare de dorade. Les mets au caractère frais et iodé se marient harmonieusement avec la vivacité et la finesse du vin. À l'apéritif, il s'accordera parfaitement avec des gougères au fromage ou des toasts de saumon fumé.

Il est conseillé de déguster ce Champagne à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa texture effervescente. N'oubliez pas de servir dans des flûtes de qualité pour conserver les bulles et préserver les notes aromatiques de ce vin raffiné.