Vins Champagne Champagne Copinet - Marie

Avis Viniou

La Cuvée Marie de Champagne Copinet est un vin effervescent blanc de blancs non millésimé, élaboré à partir de chardonnay selon la méthode traditionnelle propre à la région. Ce vin se caractérise par son élégance, sa fraîcheur et sa finesse. Élaboré uniquement à partir du cépage chardonnay, il offre une belle palette aromatique, dominée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches, de pomme verte et de légères touches beurrées et briochées grâce à l’élevage sur lies. Sa mousse crémeuse et sa bulle fine témoignent d’un élevage soigné, tandis que l’absence de millésime garantit une constance dans l’assemblage, restituant chaque année le style maison de Champagne Copinet, à la fois délicat et précis.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et d’un sol principalement crayeux, offrant au chardonnay une expression unique de fraîcheur et de minéralité. Le chardonnay s’épanouit particulièrement bien sur la Côte des Blancs, conférant aux blancs de blancs leur trame vive, leur raffinement et leur capacité à vieillir. L’histoire de cette région, berceau des plus grands effervescents, contribue à l’aura de prestige associée à ses vins, la Champagne étant depuis des siècles le symbole de la fête et de l’élégance.

Ce blanc de blancs se prête parfaitement à l’apéritif, mais saura aussi sublimer des mets délicats. Il accompagnera merveilleusement des huîtres, un carpaccio de Saint-Jacques, des sushis ou des sashimis au saumon, ou encore des bouchées à la reine pour un clin d’œil régional. Il se marie également de façon exquise avec un plateau de fromages frais et de chèvre, ainsi que des poissons blancs grillés ou en sauce légère. Son effervescence, sa finesse et sa vivacité rafraîchissent le palais et mettent en valeur la subtilité de ces mets.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, il est recommandé de servir ce Champagne Copinet Cuvée Marie à une température de 8 à 10°C. Pour la dégustation, choisissez des flûtes ou des verres tulipe pour mieux apprécier la complexité aromatique. Prenez le temps de laisser le vin s’ouvrir, savourez ses bulles délicates et sa longueur en bouche, caractéristiques d’un beau blanc de blancs.