Vins Effervescent Champagne Claude Genet

Avis Viniou

Le Champagne Claude Genet Blanc de Blancs Brut est un vin effervescent issu exclusivement du cépage chardonnay, dans la plus pure tradition « blanc de blancs ». Non millésimé, il incarne l’esprit de la maison, avec des raisins sélectionnés sur différentes parcelles afin d’assurer constance et équilibre d’année en année. Ce champagne est vinifié en cuve inox pour privilégier la fraîcheur, la finesse et la pureté aromatique du chardonnay. Les bulles sont fines et persistantes, la robe or pâle s’accompagne de subtils reflets verts. Au nez, on retrouve une intensité florale et des notes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, surmontées d’une touche de brioche légère, caractéristique des champagnes bénéficiant d’un vieillissement sur lies.

Située dans la région historique de Champagne, cette cuvée bénéficie du climat continental tempéré propre à la région, ce qui favorise une lente maturation du raisin et une grande fraîcheur des vins. Les sols majoritairement calcaires de la région, notamment la célèbre craie, confèrent une grande minéralité et une finesse inégalée à ces blancs de blancs. Fort de son héritage viticole, la Champagne s’est hissée au rang de symbole du raffinement français, où chaque maison, comme Claude Genet, perpétue un savoir-faire unique transmis de génération en génération.

Ce champagne brut blanc de blancs, par sa fraîcheur et sa vivacité, accompagne idéalement les apéritifs raffinés comme des gougères au fromage ou des toasts de saumon fumé. Pour sublimer son profil élégant, servez-le aussi sur des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les produits régionaux ne sont pas en reste, et un fromage doux comme le chaource, typique de Champagne, offrira un mariage délicat.

Afin d’exprimer toute sa palette aromatique, il est conseillé de déguster ce champagne entre 8 et 10°C. Ouvrez-le quelques minutes avant le service pour permettre aux fines bulles de se déployer, et privilégiez des verres à champagne en forme de tulipe pour concentrer les arômes.