Vins Champagne Champagne Gosset - Grand Millésime - 2015

Avis Viniou

La cuvée Grand Millésime 2015 de la maison Gosset est un champagne d’exception issu d’une année particulièrement qualitative en Champagne. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des principaux cépages champenois, le Chardonnay et le Pinot Noir, ce brut reflète parfaitement la philosophie de la plus ancienne maison de vins de Champagne. Le millésime 2015, marqué par un climat ensoleillé et un bel équilibre entre chaleur et fraîcheur, permet aux raisins d’exprimer une maturité remarquable et une belle vivacité. La vinification soignée sans fermentation malolactique, caractéristique de la maison Gosset, préserve toute la fraîcheur et la pureté aromatique du vin, tandis qu’un long vieillissement sur lies affine sa complexité.

La Champagne, région septentrionale de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, marqué par des hivers froids et des étés relativement frais. Les sols crayeux, riches en minéraux, confèrent finesse et élégance aux vins élaborés sur ce terroir unique. Reconnue pour son histoire prestigieuse et son savoir-faire séculaire, la Champagne produit des vins effervescents qui symbolisent l’art de vivre français. La maison Gosset, fondée en 1584 à Aÿ, se distingue par son attachement aux méthodes traditionnelles et à la préservation du profil authentique de ses champagnes.

Ce Grand Millésime 2015, avec sa bulle fine et son équilibre subtil entre fraîcheur et richesse, se marie idéalement avec des plats raffinés. Il accompagnera parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques, un dos de bar en croûte de sel ou encore une poularde de Bresse aux morilles. Pour une expérience plus régionale, il s’accorde également à merveille avec une bouchée à la reine champenoise ou un fromage local fruité comme un Chaource.

Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, servez ce champagne à une température de 8-10°C. Pensez à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation afin de laisser respirer ses arômes délicats et de pleinement profiter de sa finesse et de son élégance.