Vins Champagne Maurice Grumier

Avis Viniou

La maison Maurice Grumier propose ici un Champagne Rosé Brut non millésimé, reflet du savoir-faire traditionnel champenois. Élaboré à partir d’un assemblage de cépages typiques de la région, principalement le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, ce vin effervescent révèle une robe rose saumonée brillante. Au nez, il déploie des arômes séduisants de fruits rouges frais, tels que la fraise et la groseille, mêlés à de subtiles notes d’agrumes et une délicate touche florale. La bouche est vive, fruitée, équilibrée par une fine effervescence, et se termine sur une finale gourmande et légèrement épicée, typique des rosés de Champagne.

Cette cuvée provient de la région de Champagne, mondialement reconnue pour ses vins effervescents d’exception. Le climat y est tempéré à tendance océanique, avec des étés modérés et des hivers relativement doux, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols de craie, de marne et d’argile confèrent aux vins fraîcheur et minéralité, conditions idéales pour l’élaboration de champagnes élégants. L’histoire de la Champagne est intimement liée à la naissance de la bulle : dès le XVIIIe siècle, la région s’est imposée comme le berceau de la méthode champenoise, un savoir-faire aujourd’hui protégé et célébré à travers le monde.

Ce Champagne Rosé Brut Maurice Grumier se prête merveilleusement à l’apéritif mais s’exprimera pleinement à table. Il sublimera des mets délicats comme un carpaccio de saumon, un tartare de thon, ou des sushis. Il accompagnera également à merveille des plats régionaux, comme un jambon de Reims ou une salade de lentillons rosés de Champagne. Pour le dessert, une tarte aux fruits rouges ou une pavlova seront des partenaires de choix pour ses arômes gourmands.

Je vous conseille de servir ce Champagne Rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et sa finesse. Utilisez des flûtes élancées pour apprécier la finesse de ses bulles, et pensez à l’ouvrir juste avant la dégustation. Ce Champagne non millésimé peut se savourer dans sa jeunesse pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa gourmandise.