Vins Champagne Thierry Mercuzot - Marion - 2022

Avis Viniou

Le Champagne Thierry Mercuzot Cuvée Marion Rosé 2022 est un vin effervescent brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, typique de la région champenoise. Issu très probablement d’un assemblage incluant notamment le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay – cépages emblématiques de l’appellation – ce rosé séduit dès le premier regard par sa robe lumineuse aux reflets saumonés. Le millésime 2022 témoigne d’une année marquée par la douceur printanière et un été chaud, gages d’une belle maturité aromatique. Grâce à la méthode traditionnelle, ce Champagne bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, développant ainsi une mousse fine et persistante ainsi qu’une grande complexité aromatique ; la Cuvée Marion offre généralement une palette allant des fruits rouges frais à des notes pâtissières et florales.

La Champagne, région mythique du nord-est de la France, repose sur des sols crayeux exceptionnels qui contribuent à la finesse de ses vins. Son climat continental tempéré avec des influences océaniques favorise une maturation lente, essentielle pour conserver la fraîcheur et la vivacité caractéristiques des bulles champenoises. Chargée d’une riche histoire, la Champagne est la terre d’origine du vin effervescent le plus célèbre du monde, perpétuant un savoir-faire unique et ancestral autour de la méthode champenoise.

Pour accompagner ce Champagne rosé, privilégiez des accords raffinés qui mettront en valeur sa structure et sa fraîcheur. Idéal à l’apéritif avec des canapés au saumon fumé, il sublimera aussi des mets plus audacieux, comme une salade de gambas aux agrumes, un carpaccio de dorade ou des sushis. Pour un accord régional, pensez à une terrine de lapin ou à des fraises de la région, idéale en dessert, pour souligner les arômes fruités du vin.

Servez la Cuvée Marion Rosé 2022 bien fraîche, entre 8 et 10°C, afin d’en apprécier les bulles délicates et l’expression aromatique. N’hésitez pas à l’ouvrir quelques minutes avant la dégustation pour libérer toute la complexité de ses arômes.