Vins Champagne Thibaut-Charlot

Avis Viniou

Le Champagne rosé Premier Cru de la maison Thibaut-Charlot se distingue par sa robe légèrement saumonée et son effervescence fine et persistante, signature d’une belle maîtrise de l’assemblage. Il s’agit d’un Champagne non millésimé, ce qui signifie qu’il est issu de différents vins de réserve, soigneusement élaborés pour garantir une continuité dans le style de la cuvée. Bien que le détail du ou des cépages ne soit pas précisé, la tradition champenoise veut que l’on retrouve une dominante de Pinot Noir, souvent associée au Chardonnay et parfois au Pinot Meunier, conférant au vin une belle structure, de la fraîcheur et de subtils arômes de fruits rouges. Le mode brut assure un équilibre élégant entre vivacité et rondeur, adapté à une large palette de palais, et met particulièrement en valeur la finesse des raisins issus des terroirs Premier Cru.

La région de Champagne, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat septentrional, oscillant entre influence océanique et continentale, et d’une mosaïque de sols calcaires, craie et marne qui apportent beaucoup de minéralité et de tension aux vins. L’histoire du Champagne est riche, marquée par l’innovation, la patience et le savoir-faire, et ce statut de Premier Cru souligne la qualité et la rigueur de la viticulture pratiquée sur ces parcelles spécifiques.

Ce Champagne rosé brut Premier Cru est idéal en apéritif avec des toasts au saumon fumé, mais il sait aussi briller à table. Il accompagnera parfaitement des sashimis de thon, un carpaccio de bœuf ou encore un dessert aux fruits rouges qui fera ressortir la gourmandise de ses arômes. Pour une association régionale, essayez-le sur un biscuit rose de Reims, dont la texture et la douceur feront écho à la fraîcheur du vin.

Servez ce Champagne rosé entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa vivacité et la subtilité de ses arômes. N’hésitez pas à le déguster dans un verre légèrement évasé, pour permettre une belle expression aromatique et profiter au mieux de son élégance.