Vins Champagne Roger Benard

Avis Viniou

Le Champagne Roger Benard Brut incarne tout le raffinement des vins effervescents de la région. Élaboré selon la méthode traditionnelle, ce Champagne non millésimé est le fruit d’un art d’assemblage visant à maintenir une parfaite constance d’une année sur l’autre. Bien que l’assemblage précis ne soit pas renseigné, on retrouve généralement dans ce style de Champagne les cépages classiques de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, chacun apportant structure, rondeur et fraîcheur au vin. La méthode traditionnelle exige une seconde fermentation en bouteille, créant la fine effervescence et la complexité aromatique caractéristiques de ces grands vins.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat frais et tempéré, bénéficiant de sols crayeux uniques formés il y a des millions d’années. Cette minéralité confère aux vins une fraîcheur singulière ainsi qu’une élégance rare. Riche d’une histoire viticole remontant à l’Antiquité, la région s’est imposée dès le XVIIIe siècle comme synonyme de fête et de prestige, maîtrisant à la perfection l’art de l’effervescence.

Le Roger Benard Brut se mariera à merveille avec des apéritifs raffinés tels que des gougères, des huîtres fraîches ou encore des crevettes grillées. Il accompagnera également avec brio un saumon fumé, un ceviche délicat, voire un plateau de fruits de mer. Pour un accord plus local, laissez-vous tenter par une andouillette de Troyes ou un chaource, fromage crémeux de la région, qui créeront des harmonies réjouissantes avec la vivacité et la droiture du vin.

Pour profiter pleinement de l’expression aromatique et de la finesse des bulles, il est conseillé de servir ce Champagne entre 8 et 10°C. Une température légèrement plus fraîche soulignera sa fraîcheur, tandis qu’un carafage est à éviter pour ne pas altérer la subtilité de ses arômes. Dégustez-le dans une flûte évasée pour apprécier la finesse du cordon et ses arômes subtils d’agrumes et de fleurs blanches.