Vins Champagne Duchesne-Renaudin - Les Contamines Montjoie Curling Club

Avis Viniou

La cuvée Les Contamines Montjoie Curling Club du domaine Duchesne-Renaudin est un Champagne non millésimé élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise. Sans indication précise sur l’assemblage, on peut supposer la présence classique des principaux cépages régionaux : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui participent à l'équilibre entre fraîcheur, finesse et structure. Non millésimé, ce vin effervescent reflète le savoir-faire du maître de chai qui assemble des vins de plusieurs années pour obtenir une constance et une harmonie du style brut, caractérisée par une faible sucrosité et une grande vivacité.

La Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat tempéré à tendance océanique, avec des influences continentales apportant fraîcheur et humidité, idéales pour préserver l’acidité des raisins. Les sous-sols crayeux, en particulier dans la Côte des Blancs, la Montagne de Reims ou la Vallée de la Marne, jouent un rôle essentiel dans la minéralité et la finesse des vins. Riche d’une histoire prestigieuse, la région est le berceau du vin effervescent le plus célèbre du monde, reconnu depuis le XVII? siècle pour son élégance et sa bulle fine.

La fraîcheur et la vivacité du Champagne brut Duchesne-Renaudin en font le compagnon par excellence de l’apéritif, avec des gougères, des blinis au saumon fumé ou des fruits de mer. Il s’accorde également très bien avec des plats régionaux comme une andouillette de Troyes légèrement grillée ou un carpaccio de Saint-Jacques. À table, vous pouvez le servir avec des sushis, un ceviche de poissons blancs ou un fromage de Chaource, typique de la région champenoise.

Pour profiter pleinement de l’expression aromatique et de la finesse des bulles, il est recommandé de servir ce Champagne à une température comprise entre 8 et 10°C. Une légère aération en flûte ou en verre tulipe mettra en valeur sa complexité et sa fraîcheur, pour un moment de dégustation festif et élégant.