Vins Champagne Lecomte - Brut rosé

Avis Viniou

La cuvée Brut rosé de la Maison Lecomte incarne toute la finesse et l’élégance du champagne rosé non millésimé. Ce vin effervescent, issu de l’assemblage typique champenois, combine généralement du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, avec une proportion plus marquée de raisins noirs pour obtenir cette jolie teinte saumonée lumineuse. L’assemblage intègre des vins de réserve, ce qui lui confère complexité et régularité d’année en année. Les fermentations et l’élevage sur lies sont menés avec soin, permettant au vin de développer des arômes de fruits rouges frais, de pêches et de fines notes gourmandes de viennoiserie, tout en préservant vivacité et fraîcheur.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental à tendance océanique, caractérisé par des hivers froids et des étés tempérés. Ces conditions, alliées à des sols crayeux, calcaires et marneux, favorisent la maturation lente des raisins et offrent cette structure minérale si recherchée. La Champagne rayonne dans l’histoire viticole mondiale, non seulement pour sa méthode traditionnelle de vinification – la “prise de mousse” en bouteille – mais aussi pour son terroir unique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le Champagne rosé Brut accompagnera idéalement une cuisine raffinée et subtile. Il excelle sur des mets de fêtes comme le saumon gravlax, des carpaccios de Saint-Jacques ou un tartare de poisson. Pour un accord régional, n’hésitez pas à l’associer à une salade de chapons de Reims ou à un jambon de Reims en entrée. Il s’harmonisera aussi parfaitement avec des desserts fruités, telle qu’une charlotte aux fraises ou une tarte aux framboises, sans toutefois être trop sucré.

Pour en apprécier pleinement les arômes et préserver la fraîcheur de ses bulles, servez ce champagne rosé à une température de 8-10°C. Un verre à champagne tulipe permettra au bouquet aromatique de s’exprimer tout en conservant l’effervescence. Un moment de dégustation idéal pour célébrer, ou simplement pour sublimer une belle table.