Vins Effervescent Champagne Jean François Launay - Les Créateurs

La cuvée Les Créateurs de Jean François Launay est un Champagne blanc de noirs non millésimé, élaboré à partir de cépages noirs, essentiellement le Pinot Noir et le Pinot Meunier, comme le veut la tradition pour ce style. Issu d’une vinification selon la méthode traditionnelle champenoise, ce vin effervescent est élevé sur lies, ce qui lui confère une finesse de bulles remarquable ainsi qu’une belle complexité aromatique. En bouche, attendez-vous à une palette expressive dominée par des notes de fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, soutenue par des nuances briochées et légèrement épicées grâce à l’élevage. Sa structure, typique des blancs de noirs, lui apporte du corps tout en conservant la vivacité attendue d’un Champagne brut.

La région de Champagne, au nord-est de la France, est mondialement reconnue pour son terroir unique composé principalement de sols crayeux, qui jouent un rôle essentiel dans la minéralité et la fraîcheur des vins produits. Son climat tempéré mais influencé par des courants continentaux offre des conditions idéales pour la lente maturation des raisins, conférant ainsi élégance et fraîcheur aux vins. L’histoire viticole de la Champagne remonte à plusieurs siècles, et la méthode champenoise s’y est perfectionnée, faisant du Champagne un symbole de raffinement et de fête dans le monde entier.

Pour accompagner cette cuvée Les Créateurs, privilégiez des mets subtils mais suffisamment savoureux pour répondre à la structure et à la personnalité du blanc de noirs. Un apéritif avec des gougères, du jambon de Reims ou des rillettes de canard mettra en valeur la rondeur du vin. À table, pensez à des plats régionaux comme une quiche lorraine ou un poulet au vinaigre, mais aussi à une volaille rôtie, des sushis ou encore des fromages à pâte molle comme le brie de Meaux.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur et de l’effervescence de ce Champagne, servez-le entre 8 et 10°C. Il vous livrera alors toute la subtilité de son bouquet et l’élégance typique de la Champagne.