Vins Champagne Guerlet-Deguerne - Albus Insula - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Albus Insula 2018 de la maison Guerlet-Deguerne, classée Premier Cru, incarne la finesse et la complexité des grands champagnes. Élaborée en appellation Champagne AOC, cette cuvée blanche effervescente se distingue par son style brut, révélant un assemblage soigné de cépages typiques de la région, issus d'une sélection parcellaire sur des terroirs d’exception. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques particulièrement favorables, confère à ce vin une belle maturité, avec une trame aromatique précise allant des subtils agrumes aux notes florales et une bouche à la fois ample, fraîche et persistante. La vinification respecte la tradition champenoise avec un élevage sur lies qui accentue la complexité aromatique et la finesse des bulles, tout en préservant une grande pureté d’expression.

La région de Champagne, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental tempéré, caractérisé par des hivers froids et des étés modérés. Les sols crayeux, typiques de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, jouent un rôle majeur dans la signature minérale et la vivacité des champagnes. L’histoire de la région est intimement liée à la renommée mondiale des vins effervescents, avec un savoir-faire transmis depuis le Moyen Âge, perfectionné au fil des siècles par des maisons de famille comme Guerlet-Deguerne.

Côté accords mets-vins, la Cuvée Albus Insula se marie idéalement avec des huîtres fraîches, un tartare de Saint-Jacques, ou encore un poisson blanc délicatement grillé sur lit de fenouil. Pour honorer la tradition locale, n’hésitez pas à le servir avec un jambon de Reims ou une chiffonnade d’andouillette de Troyes légèrement poivrée, qui révèleront la fraîcheur et la structure du vin.

Pour une expérience optimale de dégustation, servez ce champagne à une température fraîche, comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut s’avérer intéressant pour ouvrir les arômes s’il s’agit d’une première dégustation. Savourez-le dans des flûtes tulipe ou de grands verres à champagne pour profiter pleinement de sa complexité.