Vins Champagne Rene Lacoste - Cuvée sélectionnée pour Rene LACOSTE

Avis Viniou

La cuvée sélectionnée pour René Lacoste est un Champagne brut non millésimé, élaboré selon la méthode traditionnelle chère à la région. Ce vin effervescent arbore la robe élégante et éclatante caractéristique des grands Champagnes blancs. Sa composition exacte en cépages n’est pas précisée, mais l’assemblage classique pourrait vraisemblablement réunir Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, offrant alors un équilibre subtil entre fraîcheur, fruité et structure. La mention "non millésimé" indique un assemblage de plusieurs années de vendanges, permettant d’assurer un style constant et une grande régularité dans la qualité, tout en intégrant la complexité apportée par l’élevage sur lies.

Le vignoble champenois s’étend dans le nord-est de la France, bénéficiant d’un climat tempéré frais, propice à la lente maturation du raisin et à la conservation de son acidité naturelle. Les sols crayeux sont un atout majeur, favorisant un drainage optimal et conférant aux vins de Champagne cette minéralité et cette finesse si recherchées. L'histoire de la région est riche, sa réputation façonnée depuis le XVIIe siècle autour de ce précieux nectar devenu le symbole de la célébration à la française. Chaque maison cultive un style propre, et la tradition de l’assemblage demeure l’un des grands secrets de la Champagne.

L’accord met-vin idéal pour cette cuvée brut se trouve dans la simplicité raffinée : quelques gougères au fromage, des crustacés comme des huîtres ou des crevettes roses, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques légèrement citronné font merveille. Du côté des spécialités champenoises, la fameuse andouillette de Troyes relevée ou une tranche de jambon de Reims peuvent également être mises à l’honneur, à condition de privilégier une préparation légère pour ne pas écraser la finesse des bulles.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Champagne brut entre 8 et 10°C. Privilégiez une flûte élancée afin de conserver l’effervescence et de concentrer les arômes. Prenez le temps d’apprécier la vinosité, la fraîcheur et la longueur aromatique qui font le charme des cuvées soigneusement sélectionnées pour René Lacoste.